宮古病院近くのマンションの1Fにある「ちいぽっぽ」さん…小さな橋にたくさんでている「のれん」が目印です。ちいぽっぽさんではたくさんのほろよい牛を使っていただいています。フランス料理を基本とした独自のア...

宮古島市街地から伊良部大橋に向かう途中に、「サンド&デリ　ピクニック」さんはあります。おしゃれなビルの2F…「ほろよい牛ののぼり」もあります。店内は広々していて緑もいっぱい。落ち着いた雰囲気のお店...

なかなかカットが追い付かず、SHOPはいつも、SOLD OUT …😣申し訳ありません。少しづつですが、UP出来るように頑張ります。今日は、「ほろよい牛」のソトバラ切り落としのご紹介です甘味のある脂と、旨味のある赤身...

宮古島の市街地中心部、西里通りと下里通りをつなぐ通りに「焼肉 海風(インカジ)」さんがあります。お肉の種類がたくさん、レアメニューもあります。「宮古島泡盛ほろよい牛」はタンを使っていただいています。綺...

「ほろよい牛」ご利用店様ご紹介…第一弾！第一弾は「北琉笑店　いころ」様…北海道出身のママさんとイケメン、ちゅらカーギー(可愛い)スタッフ達が元気よく向かえてくれる「いころ」さん。ホッケやハッカクと言っ...

先日のセリで「ほろよい牛」候補として経産肥育用に2頭導入しました。H23　百合茂　「みなふく」さんH21　美津照重　「てるしげ」さん2頭共にフレームがしっかりしていて大きな牛で、期待大です。ゆっくりじっく...

長らくお休みしていた…？blogを再開します。ご覧頂いていた方々、急にお休みして、ごめんなさい。そして、お待たせしました。これからは、牛さん達の様子はもちろん、「ほろよい牛」をお使いいただいているお店の...

中西畜産にはただいま「ほろよい牛」が4頭肥育されています。肥育が長い順にご紹介します。H20年　きたがみ(百合茂)……R4.10～肥育開始フレームがしっかりしていて大きいので、セリで導入し、ゆっくり肥育していま...

中西畜産では、「命を余すこと無く頂くプロジェクト」を推進しています。繁殖農家として、畜産に関わり出して、早11年、始めた当初から子牛を出荷したあとのことが気になり、どうしても「高く売れたからいいや……...

昨年は大変お世話になりました。今年も「宮古島産黒毛和牛　宮古島泡盛ほろよい牛」をよろしくお願いします。今年は更に赤身の旨味を追求していきます。ご期待ください。

12月から販売をしてきました「かおりH29年」はお陰様で完売しました。ありがとうございました。年末年始は、連携農家さんが育てた「百合茂」を販売します。ブロック販売からカット販売へ順次のご案内になります。...

ブロックでの販売を開始しました。今回はA4 BMS10の成績が出ました。よろしくお願いしますカット分、小分け分は少しずつ掲載していきます。よろしくお願いします🙇‍♀️⤵️

6月から肥育してきた美国桜の「かおり」いい感じに仕上がりました。予定より早くと畜することにしました。枝重 440.5kg  A4  BMS10予想以上の成績にビックリです。これから順次ホームページで、販売し...

世界的な穀物需要の増加やエネルギー価格の上昇に加え、ウクライナの侵略などの影響で、化学肥料の高騰が進んでおり、今までのようには使えない高価なものになってしまいました…😭そこで、原点に帰る…？…ではない...

お待たせいたしました。12月より、「宮古島泡盛ほろよい牛」発売します。FACTORYを新設しましたので、小分けはもちろん、カットしたお肉も取り扱います。また、オリジナルの加工品も取り扱いしていきますので、こ...